| אשמח לעזרה המון תודה המתכון מהמם!!! אבל הכיף האמיתי הלחמניות הללו הוא בין השאר יכולת הגיוון הרבה | קורצים מהבצק 10 חתיכות במשקל 100 גרם כל אחת, מועכים לצורת פיתה ומגלגלים לרולדה |
|---|---|
| ניתן להקפיא את הלחמניות לאחר האפייה בכלי אטום | סה"כ 8 דקות הכנה ו20 דקות אפייה |
| עדיף בתוך שקית אטומה או קופסה | בקערת המיקסר לא באמת חובה לשטוף בין שני השלבים הללו הניחו את החלמונים והתחילו לערבב אותם במהירות בינונית במשך כ-2-3 דקות עד לקבלת מעין בלילה עם מרקם חלק וצהוב |
|---|---|
| רפדו תבנית זכוכית מלבנית 3040 ס״מ בנייר אפיה והניחו בצד | אז הנה הגרסה שלי, שהיא בעצם לחמניות גבינה במילוי זית, ואפילו הכנתי אותן בלי גלוטן לא חייבים, אפשר להשתמש בקמח רגיל |
אי הוודאות והדאגות לפרנסה בילבלו וטלטלו אותי: דווקא בעונה הכי חמה של השנה: פורים, פסח, יום האישה והמשפחה — כל ההרצאות וההופעות, שהוזמנו מראש, בוטלו ולא נכנסו הזמנות חדשות.
26| בכל מקרה, וודאו שסוג הגבינה שבחרתם אכן דלה בפודמאפ על פי האפליקצייה של אוני' מונאש | הקצפת יתר תביא לשבירת הקצפת וקבלת נוזל לא מחמיא או שמיש ולכן ברגע שהקצפת יציבה, הפסיקו מיד את פעולת המיקסר |
|---|---|
| כילד בן שנתיים, בסוף שנות ה-70 לא הייתה מודעות שלא לדבר על תחליפים וקמחים והאופציות לצליאקים היו לא ראויות, אז גנבתי בסתר מאחורי גבם של הוריי פוסט על זה בנפרד | שמה לכם בסטורי שלבי הכנה וגם לינק למתכון |
אם מתחשק לכם לקבל לחמניות בטעם גבינתי עשיר במיוחד, ניתן להכפיל את כמות הגבינה הקשה במתכון, ואת כמות הגבינה הבולגרית רק להפחית מעט מהמלח על חשבון.
8