| אם תרצו להכיר יותר את ההבדל שבין חלבון מן החי לחלבון מן הצומח, וכן לקבל רשימה כללית של מאכלים עשירים בחלבון, תוכלו | את שעועית הלימה ניתן לשלב בתבשילים ומאכלים שונים, להכין ממנה ממרחים או לאכול אותה מבושלת כחטיף בריא |
|---|---|
| כפי שנראה בהמשך, מדובר בכמות קטנה למדי, ואין בעיה להשיגה בתזונה צמחית | מנה 28 גרם מכילה 7 גרם חלבון, עם 159 קלוריות |
הנה 10 מקורות חלבון מעולים מן הצומח.
| חזה הודו חזה הודו דומה לחזה עוף במובנים רבים | חלבון הוא אחד מתוך שלושת אבות המזון ואנשים אשר עוסקים בפעילות גופנית ומתאמנים, יצטרכו לצרוך יותר חלבונים מאלה שלא |
|---|---|
| עדשים הם בין המקורות הטובים ביותר לחלבון מהצומח, והם מזון מצוין לצמחונים וטבעונים | הוא ירק בריא מאוד, מלא בויטמין C, ויטמין K, סיבים ואשלגן |
למי מומלץ לאכול מאכלים עם חלבון מהצומח? רובנו רגילים לאכול את הגרסה המיובשת של האפונים, אך מומלץ לאכול אותם גם בצורתם הטבעית, כלומר להוציא אותם מהתרמילים, או לרכוש את האפונים כשהם מחוץ לתרמילים.
2| לסיכום כפי שראיתם, מחסור בחלבון עלול לגרום למספר לא מועט של תופעות לא נעימות שעליכם להישמר מהם | במחקרים שונים שנעשו בתחום השינה הוכח כי ישנו קשר בין נדודי שינה ובין רמות בלתי יציבות של סוכרים בדם וירידה ברמות ייצור המוליך העצבי סרוטונין במוח |
|---|---|
| שיבולת שועל שיבולת שועל נחשבת לאחד הדגנים הבריאים ביותר שקיימים | את האספרגוס אוכלים מאודה עם תוספת תיבול עדינה, או במנות פסטה שונות, ובנוסף לחלבון, גופכם ייהנה גם מתוספת של חומצה פולית ואינולין שמסייעים לעיכול של מזון, ומעודדים התרבות של חיידקי קיבה טובים שמגנים על האיבר החיוני הזה |
גם כאשר האדם נמצא בתקופה לחוצה ומתוחה, יתכן כי הגוף שלו יזדקק ליותר חלבונים מתמיד.
25