| חותכים את השוקולד לשבבים קטנים ומוסיפים לתערובת יחד עם החמוציות | בתהליך ההתססה נוצרו בו חומרים חדשים רבים, כולל נוגדי חמצון רבים ועוצמתיים |
|---|---|
| חותכים את השום לקוביות קטנטנות ומוסיפים לתערובת | מוציאים מהמקפיא את הקרוקטים, מקמחים אותם, מעבירים דרך הביצים ומצפים היטב עם השקדים ועם פירורים |
| מועכים את השום ומוסיפים לתערובת | כמו כן, מטעמי זהירות גרידא, מומלץ לא לצרוך את התוסף מספר ימים לפני ואחרי ניתוח וזאת מכיוון שלשום אפקט קל של דילול דם |
|---|---|
| הוא עשיר במלנואידין, הפיגמנט השחור מה שעשוי להפחית את הסיכוי לסרטן, מחלות לב וסכרת | תגלית קולינרית הולדתו של השום השחור - בגרסתו המסחרית - היא ככל הנראה ב-2004 בדרום קוריאה, אז החל אדם בשם סקוט קים בפיתוחו |
בעל התו תקן אירופאי של מוצר איכות iso 22500 השום השחור מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון ביחס לשום לבן.
22