במהלך הבישול המיצים והשומן מהבשר מעשירים את הטעם של התבשיל הסופי, ולכן בשרים רזים כמו שייטל וסינטה פחות יעבדו פה רעות מספרת שסבתא שלה מגישה אותן כמו שהן עם צנונית טרייה חתוכה גס
אופן ההכנה של הקובה זהה לחלוטין להגשה מומלץ לאכול עם הרבה טחינה

קובה בורגול עיראקית

נראה לי יותר כמו 50 דק' ולא 30 אולי הוספתי לבלילת הסולת יותר מדי מים וזה מה שהרס אותה? לא השתמשו בקמח אורז אלא טחנו את האורז עגול לפני הבישול במטחנה כלשהי.

20
כבה נאבלסיה
אל המים מצטרפים כפית שטוחה של מלח, והמרכיב הכי הכי חשוב: זמן
מתכון: קובה מטוגן
צילום: עז תלם בזמן שהמילוי מתקרר, מסיימים את המעטפת לאורז המעוך והמתובל רעות מצרפת שני מרכיבים נוספים: חזה עוף טחון וקמח
מתכון: קובה מטוגן
זוהי תערובת של תבלינים שהגיעו לארצות ערב דרך סוחרים מכל העולם, והיא תמיד תכיל קינמון, ג'ינג'ר טחון, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט ופלפל שחור, אליהם אולי יצטרפו הל טחון, עלי ורדים מיובשים כן כן! אני הכי אוהבת תוספות ושידרוגים אז למטה נתתי מספר תוספות שאפשר להוסיף שעוד יותר משדרגות את המרק בצל
ככה הסולת צריכה להיראות אחרי הוספת המים והערבוב — אנחנו מחפשים שלוליות קטנות מניחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן
גם אני עושה קובות באופן כמעט זהה לזה שתיארת אך בהבדל אחד שלום עוז, תודה רבה על ההסבר המפורט, על הסרטון ועל ההשקעה

מתכון: קובה מטוגנת של נוף ממאסטר שף

היי יואב מבחינת משרד הבריאות, הקפאה מחודשת של בשר מופשר אסורה בהחלט.

7
איך מכינים קובה ? הקובות הכי טעימות שיש ! המלצה לקובות מושלמות
באשר להידבקות — זה קורה כאשר הסיר צפוף מדי שמים יותר מדי קובות או כשלא מערבבים
איך מכינים קובה ? הקובות הכי טעימות שיש ! המלצה לקובות מושלמות
בעזרת מועך פירה מועכים מעט את התערובת כדי לפתוח חלק מהעדשים זה מה שיאפשר לכם ליצור מילוי נוח לעבודה
איך מכינים קובה ? הקובות הכי טעימות שיש ! המלצה לקובות מושלמות
צילום: עז תלם מהמתכון צריכות לצאת 30-40 קובות, וכמו כל מיומנות — ככל שתתרגלו יותר ככה יצא לכם יותר טוב