משתמשים בממרח חלבה מוכן למליות של עוגות שמרים, למשל | בכל אופן — אין עוררין שמי שהפכו את הקרם ברולה לאמנות של ממש הם הצרפתים |
---|---|
בינתיים נעבור לשלב הבא,נכין את מוס השוקולד קפה שלנו ,שוב על בן מארי נשלב את השוקולד המריר,החמאה,וסירופ האספרסו,ונבשל עד המסה מוחלטת ושילוב חומרים | בסיום מוסיפים אליו מיץ תפוזים ומצננים |
מוציאים את המקל ווניל מהקערה ועושים השוואת טמפרטורות בין השמנת החמה לבין בלילת הגבינה , מעבירים 2 כפות מבלילת הגבינה לקערת השמנת וטורפים, לאחר מכן מעבירים את כל בלילת הגבינה לקערת השמנת , טורפים קלות עד איחוד.
5סגור את החומר עם שכבת עוגה שלישית | שיטה אחרת היא הקצפה של חלבוני הביצה והסוכר ללא חימום, והוספה של יתר מהמרכיבים לאחר שמגיעים להקצפה מלאה |
---|---|
מה שכן- אחרי 4 שעות במקרר לא בטוחה שתצטרכי עוד שעה בטמפרטורת החדר, כך שאם השעה הזאת היא נסיעה למשל זה יכול להיות טריקי אם העוגה כבר התרככה כבר בקירמול היא מתחילה להתרכך בגלל החימום, כך שנמסה קצת יותר מהר לעומת הפשרה רגילה |
הוסף את משקה הקפה ושמן צמחי לתערובת שהתקבלה.
משמנים את דפנות העוגה ועליה עם המסה שנוצרת | הנה עוד כמה רעיונות נוספים עודפים |
---|---|
העוגה נחשבת עוגת ראווה ומתאימה לאירועים,ימי הולדת,לחגים,היא טעימה בטירוף,לדעתי כל הגילאים יתחברו לעוגה,ילדים,מבוגרים | אין צורך לאפות את התחתית |
מעבירים את הפירורים לתחתית הרינג ומהדקים היטב עד תחתית ישרה ואחידה ואטומה.
6