| Eskridge, Consumer sensory acceptance and value of wet-aged and dry-aged beef steaks, Journal of Animal Science 2006 | לאחרונה הראו מחקרים כי ניתן להאיץ תהליך יישון יבש באמצעות הפעלת על הבשר במשך 24 השעות שלאחר השחיטה |
|---|---|
| פינוי המוצר יעשה ללא תשלום או תמורה למעט מקרים חריגים | בניגוד לשיטת היישון היבש התהליך דורש רק כמה ימים להשלמה |
רבים מעוניינים להעתיק את ההכנה המקצועית של נתחי בשר אל המטבח הביתי.
| הגדרה מותאמת אישית זמינה גם כן | הצורך באחסון הממושך של לפני הצריכה נובע מתופעה הנקראת צפידת מוות ב: rigor mortis |
|---|---|
| מכשירי אלקטרוניקה- מסכים, צגים, מכשירים הכוללים מסכים ששטחם גדול מ-100 סמ״ר לרבות טלויזיות, מסגרות דיגיטליות, צגים למחשבים ניידים | מקרר יישון הבשר של Caso-Design הגרמנית הגיע לישראלמקרר יישון בשר עם טכנולוגיית מדחסמאוורר פעיל עבור טמפרטורה אחידה מאודלאחסון ויישון של בשר באיכות גבוההזכוכית בידוד UV עמידהבידוד תרמי יוצא דופן עבור צריכת אנרגיה יעילה ביותרטמפרטורה ניתנת לכיוון בצורה אלקטרונית בין 2°C-8°Cלחות פנימית של האוויר ניתנת להכוונה בין 50%-85%מיכל מים נשלף עם ניטור של מפלס המיםווים ומתלים עשויים מנירוסטהשקט במיוחדמידות עם הידית — גובה — 87 |
משך הזמן הקצר, האריזה הצפופה ומניעת איבוד משקל בתהליך הופכים את היישון הרטוב לחסכוני יותר.
12| במשך זמן היישון הבשר מאבד כחמישית ממשקלו , מה שגורם לחומרי ה שבו להיות מרוכזים יותר | מכשירים נוספים לבית- מכונות כביסה, מייבשי כביסה, מדיחי כלים |
|---|---|
| ניתן לעשות זאת באמצעות צלייה מעל לחתיכות פחם או אש שבוערת באמצעות חתיכות עץ | היום לכם הצרכנים הזכות המלאה להעביר פסולת אלקטרונית ישירות למשווק ממנו קניתם את המוצר |
הניסיונות לא תמיד מצליחים לנפק את הטעמים המדויקים, אך בהחלט משיגים תוצאות מצוינות.