| מוציאים ומעבירים אצבע במרכז השלולית | משרים את הקליפות בכלי עם מים למשך יום ומחליפים את המים במים נקיים כל שעתיים בערך |
|---|---|
| בניגוד למתכונים אחרים שגורמים לכם לעבוד קשה ולהזיע בקילוף החבושים הטריים, מלאכה שנואה לכל הדעות, אימא שלי מבשלת תחילה בישול קצר את החבושים כדי לרככם, ורק אז קולפת | בודקים: מרימים מהסירופ עם מזלג קר |
ריבת חבושים צילום: אהובה שורצברד מעבר לעובדה שהריבה הזו היא באמת הריבה הכי טובה שטעמתי בחיי, אימא שלי מתגאה ביכולת שלה לא לזרוק שום דבר מהפרי.
1| אם הפס נסגר מאוד מהר, המשיכו לבשל עוד קצת עד שהפס במרכז נשאר בצורה מובחנת | אפשר להוסיף גם שקית תה או תה בתפזורת בכלי ייעודי |
|---|---|
| בקליפות, בליבות ובגרעינים המלאים פיקטין היא משתמשת לצורך הכנת דבש חבושים מטריף חושים, דבש טבעוני שכיף לטפטף על יוגורט, גבינת ריקוטה וכדומה | אני הכי אוהבת לאכול את הריבה הזו בכפית לצד כוס מים קרים מאכל ידוע לשבירת הצום וגם להשתמש בה ליצירת |
| דבש חבושים צילום: אהובה שורצברד מיטיבי לכת יכינו מדבש החבושים המדהים הזה תה נהדר, שדומה לתה הטריפולטאי הקרמלי ששותים בסוף הארוחה | מדי פעם מערבבים ובודקים שהריבה לא נשרפת |
|---|---|
| קולפים את הפומלות ומסירים חלק קטן מן הציפה הפנימית | ברתיחה, מוציאים את החבושים בעזרת כף מחוררת למסננת ומניחים להם להתקרר |