| לקרם קרמל מיוצב: מפזרים את הג'לטין בקערית ובה המים, מערבבים קלות ומניחים לשבת 5-10 דקות לספוח נוזלים | והאם בהמרה לתבנית עגולה משתמשים באותו הקוטר 20 ס"מ? כבר אמרתי שממש שווה להרים את הכפפה? בהצלחה וחג שמח אוטוטו היי נועה! ראשית -מבשלים סוכר, מים וסירופ תירס, בשלב הראשון, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהתערובת מגיעה לטמפרטורה של 150-155 מעלות שלב כדור קשה |
|---|---|
| כפי שבתחילת ימי הבלוג, רשמתי לעצמי כי יום יבוא והמתכון של סלט הקיסר שלה יעלה כאן, שורה לאחר מכן נרשמו צמד המילים "קרם קרמל" — הלוא הוא אחד מהקינוחים הקבועים והמוצלחים של גילה | אז איך מכינים קרמל מוצלח? הופכים בעדינות רבה את תבנית הטאטן על העוגה, כשצידו התחתון של המאפה כלפי מעלה |
אני מקווה שעד סוכות אולי יקבלו אספקה חדשה ואני ארוץ לקנות את התבנית.
| בהצלחה היי הגר יש כאן 2 שכבות שמרכיבים באותה התבנית אחת על גבי השנייה, ושתיים שמכינים בנפרד- ראשית את תחתית הבצק אופים ושומרים בצד | |
|---|---|
| נסו להכין בסביבה יבשה וממוזגת | אבל זה לא באמת משנה, כי כך או אחרת, זה טעים! אם לא- פשוט לנסוע ברכב ממוזג ולאשפז במקרר ישר כשמגיעים |
הנה הגרסה הפשוטה והבסיסית אותה ניתן לשדרג כמעט לכל טעם שבו תחשקו.