| חחח אבל אצלך זה מדויק ומובן כל פעם אני מסתכלת לראות אם יש מתכון חדש | אז הפעם החלטתי ללכת על רוטב פטריות עשיר, שעובד נהדר עם אורז ופירה, ואני מבטיחה שאם תלכו לפי המתכון, שלב אחרי שלב, תקבלו קציצות אווריריות, עסיסיות וטעימות שהן עונג שבת אמיתי |
|---|---|
| סורי יונית זה עלול להיגמר רע | כי להכין בכל שבת אותו הדבר זה לא משהו שיכול לקרות בבית מרוקאי, בטח ובטח שלא אצל אמא שלי ואצל סבתא סולטנה זו ההזדמנות לספר שבבית הפולני של בעלי אכלו בכל שבת אותו הדבר, אבל אולי זה משהו שעדיף לא להיכנס אליו |
שהשמן חם מתחילים לטגן את הקציצות עד הזהבה של כל צד.
| מגבירים את האש ומביאים את התבשיל לרתיחה | לשים בצלחת עמוקה כוס קמח וכוס סולת לערבב |
|---|---|
| עד היום חרוט לי בזיכרון הסיר של סבתא סולטנה - עם אפונה, פטריות וקציצות קטנות קטנות אבל הכי טעימות בעולם | כף חמאת בוטנים בצל ירוק אופן ההכנה: את התפוא הבצל והקישוא לשים במעבד מזון אם אין לכם אז לגרד בפומפיה על החלק הקטן |
| אז אין לי הרבה כוח לחפור לכם! לא מעניין אותי מה תיכננתם על מה חשבתם…אתם עושים שינוי בתוכנית ורצים לקנות את החומרים ולהכין! אמורות לצאת בערך 20-22 קציצות | כשהבצל מזהיב זה הזמן להוציא מהמחבת |
|---|---|
| טוב אני מתחילה להיות רעבה שאני חושבת על זה , אז עדיף שאכתוב מתכון מלגרום לעצמי להוזיל ריר | לאורז: 1 מחממים בסיר קטן את השמן ומכניסים את האורז |