| מתבלים בעזרת פלפל שחור, מלח, בהרט ופטרוזיליה קצוצה | מאפה בשר טחון מגולגל צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב 21 |
|---|---|
| פשוט פשוט לערבב ולתבל את הפרגיות אני מבטיחה שלא תפסיקו לנשנש | עד שמקבלים חתיכות בשר קטנים ואחידים בגודלם, בשלב זה הבשר ברובו מוכן, מכבים את הלהבה ומוסיפים את הבצל המטוגן, הביצים, צנוברים, התבלינים אבקת שום גבישי, פפריקה מתוקה, כמון, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור, כורכום, פפריקה חריפה |
הבשר הטחון הוא מרכיב חשוב במטבח הביתי וכמעט אין מקרר משפחתי שלא תמצאו בו לפחות חצי קילו של בשר טחון.
| פסטלים כשיונית צוקרמן מכינה פסטלים זה לא סתם, אלה פסטלים שמספיק ביס אחד מהם כדי להרגיש כמו מלכי מרוקו | |
|---|---|
| מוסיפים ביצים, שמן, מים פושרים, מלח וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק אחיד ותפוח | עוגת כרוב מכירים את המנות האלה שברגע שמניחים אותן על השולחן כולם משמיעים קריאת התפעלות? בא לנו לשחות בתוך זה |
המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם — לחצו כאן לעקוב.
1