סלט הגזר והסלק שלא אמורים להיות מתוקים — מלאים בסוכר משום מה | האוכל באווה סאפי שואב את השראתו מטעמי הילדות של אחד השותפים ומאמו המרוקאית, סוליקה שמה |
---|---|
הוא הוגש על גבי קוסקוס עם שזיפים מקורמלים וקונפי הדלעת המעולה שהוגש לנו במנת הפסטייה | אכלתי במסעדות של יהודים מסעדות כשרות |
קוביות תפוחי אדמה עם פפריקה חריפה | הסיגרים והפסטלים שאכלנו שם היו, ובכן, סתמיים |
---|---|
Visit the Dashboard page to check it out | הסלט הוסיף אלמנט של רעננות |
ברעיון כשלעצמו אין חדשנות של ממש, מספר שפים גדולים ומכובדים בני העדה כבר נכנעו ליצר, חזרו אל השורשים, פירקו והרכיבו מחדש בערמומיות מבריקה את המתכונים של הבשלניות שגידלו אותם.