| דגי הסלמון נולדים במים מתוקים ומתקבצים בלהקות דגים עצומות | אפשר להכין אותו בבית זה כבר מתכון אחר , אבל ברוב המקרים אני פונה לרוטב מוכן באיכות טובה אליו אני מוסיף את הטעמים והדגשים שלי |
|---|---|
| כמו כל דבר בחיים, הטרי יותר מומלץ ויותר טעים |
אם לא — בואו לכאן — בסדנת בישול שהעברתי בדן גורמה לימדתי את הקבוצה הנפלאה שלי להכין את הדג הדג נטרף תוך דקות! מוציאים ומנקים מקשקשים ושאר מרעין בישין.
20| במעבד מזון או בכל כלי אחר שיתאים למטרה | פילטים של סלמון — משקל 150-200 גרם בערך |
|---|---|
| תוכלו להפריד את הדג לסיבים בקלות והם צריכים להיות מאוד עסיסיים | כדאי שתדעו שדג ה סלמון מכיל חומצה פולית, ויטמין D, ויטמין B6, ויטמין B12 וויטמין A, ומהווה מקור חיוני ל חומצת שומן מסוג אומגה 3 |
בחירת הסלמון: טרי או מוקפא? בבקשה — כל מתכוני הסלטים במקום אחד — רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? במידה והדג טרי אין צורך כלל בפעולת ההשריה הזאת.
28