| קציצות הדגים של אמצע השבוע היו צנועות יותר: מבושלות ברוטב עגבניות טריות שהיא גררה, שום, מלח, פלפל , כמון מעט פפריקה | אחת הדרכים הידידותיות לעבוד עם דגים בבית היא להכין מהם קציצות ברוטב |
|---|---|
| ֿ ההגיון היה, שבזמן שמכניסים קציצות לרוטב רותח, יש פירורים קטנים שבורחים לרוטב ו״מלכלכים״ אותו ומזה אמא ביקשה להימנע | קולים מעל להבה בינונית 2-4 דקות אגב ערבוב עד שהפלפלים משנים צבע ונראים כהים יותר |
| מרתיחים, מכסים ומנמיכים ומבשלים עוד כ-20 דקות | נסו כדאי, לאחר הרבה גרסאות וניסיונות, זהו הרוטב המרוקאי חריף הכי טעים שיש, מבטיחה לכם לאחר שטעמנו אני ומשפחתי המון גרסאות של רוטב מרוקאי חריף, זה לוקח בגדול |
|---|---|
| שימו לב, את המתכון הזה תוכלו לבשל עם דג מסוג לוקוס, מושט, בס או כל סוג אחר של דג כמובן לא ברבוניות כן…? להוסיף חלק מהכוסברה הקצוצה עם הגבעולים הקצוצים | אני מוסיפה לקציצות האלה טוויסט קטנטן: רצועות גזר דקות ופלפל החריף חתוך לטבעות |
מה שמיוחד בקציצות האלו שהן לא מכילות בכלל פירורי לחם וגם לא ביצים.
22