| הכנתם עוגיות שוקולד פאדג׳ ללא גלוטן מהמתכון הזה? אז כדי לפתור את הבעיות האלה הבאתי לכם הפעם מתכון לבצק עוגיות שלא דורש שום מכשיר חשמלי וגם לא קירור ארוך | ערבבו את השוקולד המומס בעזרת כף והניחו לו להצטנן עד שיגיע לטמפרטורת החדר, עניין של כחמש עד עשר דקות לערך |
|---|---|
| חשוב: אם טעמתם את העוגיות לאחר צינון והם לא מספיק רכות לטעמכם, זכרו שיש להם במקרר מסת עוגיות נוספת ואותה, לאחר סידור על התבנית כמו שעשינו עם הסבב הראשון, תוכלו להוציא מהתנור הלוהט כבר אחרי 10 דקות | הנה הסברים מדוייקים כדי שהעוגיות שלכן יהיו מושלמות |
מסדרים את הכדורים בתבנית במרווחים של כמה סנטימטרים ביניהם כי הם ישתטחו באפיה.
3| גמר האפיה מתבצע למעשה מחוץ לתנור כשהעוגיות ״נחות״ ולכן אחרי 12 דקות לכל היותר, הוציאו את מגש העוגיות מן התנור והניחו על הכיריים עד לצינון מלא למשך חצי שעה לפחות לפני טעימה והגשה | עוגיות שקדים נראו לי מושלמות לצורך כך |
|---|---|
| הנה למשל כמה לינקים שאני קניתי מהם באלי אקספרס — | הוסיפו את השוקולד המומס לעיסה בעדינות שלא ישפריץ לכל עבר וקפלו אותו לתוך העיסה בעזרת מרית מסיליקון או כף מעץ |
כמה דגשים: קמחים- כיוון שקמח קוקוס דומיננטי יותר, נצטרך כמות קטנה יותר מאשר קמח קונדיטור.