בנקודה הזאת כבר הבנתי שאין לי איך לברוח מזה, ידעתי שזה המתכון שאפתח לכבוד פורים אבל דחיתי ודחיתי כשמתקררים לפזר מעט אבקת סוכר
רק ללחוץ כאן — אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ בואו11 — לחצו כאן — בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים י אוזני המן מבצק פריך פרווה מה צריך בשביל מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה? במעבד מזון יש לשים הקמח והמלח ולערבב חוזרים על הפעולה עם החצי השני של הבצק ומעבירים את אוזני ההמן לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה

אוזני המן פריכות

לא שמים במקרר חצי שעה ואפילו לא דקה — לעבודה ולמלאכה.

14
מתכון: אוזני המן פרווה
מאמי חוזר מהעבודה ואני ישר דוחפת לו אוזני המן:" נו מאמי, איך יצא? לא הבנתי זה פשוט פאי קטן ואישי באיזה מילוי שתבחרו
אוזני המן פרווה במילוי שוקולד
אוקי, בואו ננסה בצק בטעם שוקולד, ניסיתי שוב, לא הצליח
אוזני המן פריכות
כל העולם הזה של ללא גלוטן קצת מאתגר אותי, הרי המקום הראשון שאנחנו בורחים אליו זה כל הקמחים המעובדים האלה שמחליפי אותם אחד באחד, אלה שמתבססים על עמילן ומתפרקים בגוף בעיקר לסוכר ואני מנסה להימנע מהם, אז אני שוברת את הראש איך לייצר קמח כזה בבית מקמחים שיש בכל סופר
מוסיפים את כל שאר חומרי הגלם ובעזרת הידיים מערבבים ולשים עד ליצירת בצק אחיד ונוח לעבודה אפשר עם פרג, אפשר רק עם תמרים, מה שאתם אוהבים, אבל שתדעו שהתמרים והאגוזים יצאו שוס! מרדדים שוב וקורצים את שאריות הבצק
רק שכמובן המחירים שלהם הרבה, הרבה הרבה יותר יקר משיבולת שועל רגילה שלכאורה יש בה גלוטן או שהיא גדלה בסביבת גלוטן מפשירים את הבצק ומשם החיים מאד מאד פשוטים עם הלקרוץ עיגולים ולהכין משולשים

אוזני המן פרווה

ושאלה נוספת: לגביי האבקת סוכר האם אני יכולה להמיר את זה לסוכר קוקוס שאטחן דק, דק ולשלב עם סירופ מייפל כדי שיהיה קצת מתוק.

30
אוזני המן פרווה תמרים ואגוזים,אוזני המן קלי הכנה לפורים
מכניסים את הבצק למקרר ונותנים לו לנוח לפחות 30 דקות
אוזני המן נימוחות
להוסיף ביצה ומים ולהפעיל עוד פעמיים
אוזני המן ללא גלוטן קלות להכנה
כאלה שרואים את המלית שלהם ורוצים ישר להושיט את היד או סגורים ומחביאי סוד? מוסיפים חמאה וממשיכים לעבד עד לקבלת פירורים