מכסים במים ומרתיחים עד אשר רך בעיניי הם מיותרים והמרק טעים בדיוק ככה
מכבים את האש, מרסקים במוט ידני או בבלנדר עד למרקם אחיד, מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים אבל לא יתכן שבתור אישה ואם בישראל לא יהיה איזה מרק כתום אחד לפחות בארסנל המתכונים שלי, ולכן פיתחתי את המתכון הזה

מתכון: מרק כתום מנצח

אבקת מרק: אני לא משתמשת, אבל אם אתם מהמכורים - לפחות צמצמו בכמות ותנו לטעמים של הירקות לבוא לידי ביטוי.

22
מתכון: מרק כתום מחמם ומחזק
בחרו את המועד הנוח לכם ההזמנה יום מראש ותקבלו את האוכל טרי עד הבית! עשבי תיבול: אל תוותרו על צרור מכל מיני סוגים, זה ייתן למרק את כל מה שהוא צריך בשביל להעלות ריח מעולה
מרק כתום ומבושם עם עדשים כתומות וקוקוס
צילום: זהר לוסטיגר בשן טיפים, גיוונים ושלל עצות: נשארו לכם שאריות של בטטות אפויות או דלעת צלויה? צילום: עז תלם השדרוג בטטות הרבה יותר טעימות כשהן מקורמלות — כלומר מטוגנות או אפויות עד שהצבע שלהם מזהיב ואפילו משחים
מרק כתום
צילום: עז תלם בשבועות האחרונים אני מקבל מכם המון בקשות ל חדשים ד"ש לענת יעקובוביץ' , אז היום החלטתי להכין מרק בטטה פשוט וקל אבל עם שדרוג קטן שנותן למרק מרקם קרמי וניחוח חלומי
רשמו את ההערות שלכם ללא כוסברה, מעט מלח, או בקשות מורכבות יותר 3 תוכל לפרק את הבשר מהכנפיים ולהוסיף למרק בהגשה יכול גם לבשל בפנים הודו אדום חתוך לרצועות עבות לפי אותו עיקרון פשוט יהיה יותר מסורבל להוציא לפני הטחינה
ואז טוחנים עם בלנדר או בלנדר ידני למרקם חלק מבחינתי זה ממש ללכת על בטוח

יאמי

המרק הזה מתאים בדיוק לתקופה הסתווית שאנו נמצאים בראשיתה.

יאמי
כמו שאתם בטח יודעים, יש לי מקום חם בלב לבטטה
מתכון מרק כתום תאילנדי קטיפתי
אני נותן לירקות להתבשל ככה בסבבה שלהם עד שהם מתרככים — הזמן המדויק ישתנה לפי גודל החיתוך, עוצמת הלהבה וסוג הסיר, אז פשוט תמשיכו לבשל עד שהחתיכה הכי גדולה בסיר רכה
מתכון מרק כתום תאילנדי קטיפתי
בכל מקרה, הכנת המרק היא קלה שבקלים בדומה למרקים טחונים אחרים כמו או למשל , אז אל תתעצלו והוציאו את הקולפנים, כי אין כמו מרק סמיך וחם שיחמם את הבטן בימים קרירים אלו