| שופכים מעל את המילוי וסוגרים עם החצי השני של הבצק | מצננים את המילוי ובינתיים פותחים את הבצק על משטח העבודה |
|---|---|
| בורקס בשר - ההכנה צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 4 | אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות — חום עליון ותחתון או טורבו לא גריל בקערה, מערבבים את הפרגיות עם הקורנפלור, השמן והתבלינים היטב |
מפוררים בעזרת מטרפה נסו, זה טיפ מעולה.
| בורקס בשר - לפני אפייה צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 5 | מעבירים לקרש חיתוך, פורסים בעזרת סכין חדה פרוסות דקות ומגישים לצד פיתות, חומוס, תפו"א וסלטים |
|---|---|
| מניחים חצי מהבצק כבסיס בתוך תבנית | מתחילים בהכנת מילוי הבשר: מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה |