ג'ורג' אורוול הכלים של התה הבריטי, לפי אורוול, דווקא צריכים להיות חרסינה ולכלול כוס גבוהה שבה התה שומר על חום ביתר קלות , צלוחית, קומקום וקנקן תה בסוף הטקסט סעיף 97 כותב סן נו ריקיו שטקס התה כולל סך הכל הרתחה של המים, הכנת התה ושתייתו
ובבקשה, אל תגידו שאתם "אנשים של קפה"… תה סן נו ריקיו הפך את טקס הזה לטקס זן, חיבר אותו עם המסורת הבודהיסטית שבמידה מה בזה להנאות העולם הגשמי והחולף בו אנו חיים ובכך ייתר את הצורך בראוותנות שהתלוותה אליו

סערה בכוס תה « Cultureroll

מבחינת החלב, אורוול מכיר בשתי אסכולות נפוצות.

20
סערה בכוס תה « Cultureroll
אם ב Tokonoma יש שיר אין להציג שירים נוספים בחדר
סערה בכוס תה « Cultureroll
לאחר מותו של נובונגה, שירת סן נו ריקיו את המאחד השני, טויוטומי הידיושי, אבל חילוקי דעות ביניהם הביאו לפרידת דרכיהם בלשון המעטה
סערה בכוס תה « Cultureroll
אבל יש מדינות שבהן תה זה עניין לאומי כבד-משקל, כזה שאם לא תשתו נכון ידונו אתכם ברותחין… יפן ידועה בעולם בין היתר בזכות טקס התה שלה Cha no yuu
עם השנים הפך טקס התה לטקס של ממש, מרובה כללי עשה ואל תעשה ואם וכאשר אתם מתבוננים ובוחנים את המוצג ב-Tokonoma עליכם לשבת במרחק של כמטר ממנו
האחת היא גישת ה"חלב תחילה" שבה מוזגים תחילה את החלב ולאחר מכן מוסיפים את התה והאחרת "תה תחילה" שבה מוזגים תחילה את התה ורק אחר כך את החלב גם לטקס של אורוול יש כללים

סערה בכוס תה « Cultureroll

את טקס התה למד מגיל צעיר וכבר בגיל 19 פגש מורים דגולים של הטקס, ואף הוזמן לשרת את אודה נובונגה, המאחד הראשון של יפן והסמוראי החזק ביותר בתקופתו.

18
סערה בכוס תה « Cultureroll
עם זאת, אין ויכוח על כך שהתה הבריטי הוא תה עם חלב
סערה בכוס תה « Cultureroll
תה סיני ירוק הוא חסכוני משום שאינו דורש חלב, אבל אין לו את יתרונותיו של התה השחור
סערה בכוס תה « Cultureroll
כלי התה צריכים להיות פשוטים, "מה שיש בבית, אבל אם יש כלים יפים לתה אין להחביא אותם ולנהוג כאילו אינם"