את הציפוי מברישים בסיום האפיה כשושנים: לאחר שתפח, לחלק את הבצק ל 3 עיגולים
הכנה: לערבב קמח עם שמרים להוסיף את שאר המרכיבים ולערבל במיקסר במשך 8 דקות הטעם של השום עם שמן הזית, התיבול והמוצרלה יוצרים הרמוניה משגעת

לחם שום

לחתוך את הרולדה לרצועות,כך שכל חתיכה היא שבלול של לחם שום.

לחם שום
לערבב את כל החומרים יחד בצלוחית ולמרוח על הבצק הפתוח למלבן, לפזר 50 גרם מוצרלה מגורדת
לחם שום
כך או כך, הטעם משגע והריח
לחם שום
כלחמניות: לאחר שתפח תפיחה ראשונה, לחלק את הבצק לעיגולים שווים,להכין מהם כדורים ולסדר בתבנית או רינג שהם צמודים יחסית, עם מרווח של אצבע או 2 אצבעות בין אחד לשני, לכסות במגבת לחה ולתת התפחה בערך 30 דקות, עד שתופח טוב , למרוח ביצה טרופה עם כפית שמן ולהכניס לתנור
שיוצא מיד חם מהתנור למרוח את המרינדה של השום והתבלינים להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 30-40 דקות
אפשרי כשושני שום נתלשות ואז המילוי נכנס פנימה ונאפה יחד עם הבצק ואפשר לאפות קודם את הבצק כלחמניות ואת הציפוי למרוח בסיום האפייה יש 2 אופציות להכנת הלחמניות שום: 1

לחם שום

לסדר בתבנית אינגליש קייק בצורות של שושנים כמו בתמונה.

לחם שום
שהבצק מוכן להעביר לקערה משומנת טיפה ולמרוח מעל הבצק טיפת שמן זית, לעטוף את הקערה בשקית ומעל מגבת
לחם שום
לחם שום