| העיקרון הזה תקף שבעתיים בתפוחי אדמה כמו הסגלרון, שהוא אמנם סגול מבחוץ אבל צהוב בהיר בפנים | אין בעיה — פפריקה, אבקת מרק בצל הולכת מעולה עם תפוחי אדמה אפויים , קצח, וכל תיבול אחר שאתם אוהבים — הכל הולך |
|---|---|
| מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומועכים באצבעות | אני רוצה לגלות לכם סוד הכנתי אותו ללא מערוך הכל בידיים ועכשיו אתם חושבים שזה יותר קשה ומי בכלל צריך את זה אז לא בכלל לא קשה והסברתי איך לעבוד עם הבצק שיצא הכי טוב |
| לאחר 20 דקות במים רותחים מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה מסודרת ומועכים אותם | מניחים את התבנית על רצפת התנור ואופים ב-220 מעלות כ-12-15 דקות, עד שהקצוות נהיות פריכות אך לא נשרפות |
|---|---|
| לבשל, לא להפוך אותם לפירה | אפשר להתחיל בבישול תפוחי האדמה בהרתחה בסיר עם מים, או באידוי |
נכון, השם קצת מוזר ואולי לא הכי אטרקטיבי אבל זו הדרך הכי טובה שלי לתאר אותם.