| בתום ההשריה מעסים שוב הלחץ שמפעילים עם הידיים מסייע לריכוך ונפטרים מנוזלים שהצטברו בתחתית אם הייתם מכינים הייתם נוצרים אותם, הפעם אין לנו בהם שימוש | ביחד עם שומשום ובצל ירוק קצוץ גס התקבלו טעמים אסיאתיים עדינים |
|---|---|
| יש לי מיקסר נהדר רק צריך להפוך את הדיסקיות בצד אחד פורסים את הכרוב לדק ובצד השני מגרדים את הגזר ותפוח העץ עבה אבל קודם שמים את הכרוב בקערה ומפזרים כפית מלח עליו ומערבבים תוך כדי מעיכה כך שהוא מאבד את הקשיחות שלו ומוציא קצת מים כדי שיהיה גם רוטב לסלט — לא לפזר שתי כפות מלח ולא לסחוט חזק מידי את הכרוב ולא לשפוך את הנוזלים עם כל הויטמינים שלו ולשטוף את הכרוב | אפשר לשמור אותו בצנצנת במקרר עד שבועיים |
פירות אחרים שטובים לסלט הם פירות קשים, לא בשלים ורכים, כמו למשל אפרסק, שזיף ונקטרינות.
23| הם מביאים גם חמיצות וגם מתיקות וממש עושים שמח | זו הכמות הנחוצה כדי לתבל אותו, ככה שלא צריך להוסיף עוד |
|---|---|
| רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? מומלץ מאוד לחגי תשרי, או לכל חג אחר | פירות תפוח הוא חבר קלאסי, במיוחד תפוחים פריכים כמו סמית' או פינק ליידי |
זרעי כוסברה וכמובן זרעי חרדל יכולים לבוא במקומו או בנוסף.
| כרוב וסלרי הולכים מצוין עם חמוציות מיובשות ושמיר! מציעה לנו מתכון מעולה שישדרג בקלות את סלט הכרוב הקלאסי | אףאחד מהם לא בצבע ירוק המעיד על טריות , אלא כבר צהבהבים ורובם מלאי כנימות |
|---|---|
| אני אוהב לחצות את הכרוב לאורך, להניח מחצית אחת, עם צד השטוח, על הקרש, לחצות שוב לרבעים ואז לעבור על הכרוב עם הסכין | שומשום, זרעי חמנייה, זרעי דלעת, שקדים בצורות שונות גפרורים, פרוסים, חצויים , בוטנים קלויים |