| הסיר חוסל בן רגע, לא יכולנו לעצור, סיר מרק נוסף מתוכנן לימים הקרובים | כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת |
|---|---|
| השעועית והקישואים צריכים אותו זמן בישול, ולכן הם מצטרפים יחד | בינתיים מקלפים וחותכים לקוביות גדולות תפוחי אדמה, ושוטפים שמיר |
אבל תדעו שאפשר להכין ממנו הרבה מטעמים טובים.
| מטפלים בקישואים שוטפים ומגרדים את הקישואים אין צורך לקלף וחותכים לחתיכות גדולות 2 על 3 ס"מ | אגב, את האפונה ניתן גם לטחון אך גם להשאיר שלמה לפחות חלק מהכמות , וכדאי לזכור שמתכון למרק אפונה הוא בדרך כלל מתכון בריא מכיוון שהאפונה בריאה, אך אם תוסיפו קרוטונים מתובלים או אבקת מרק בכמות גבוהה - ערכיו התזונתיים יתקלקלו מעט |
|---|---|
| כדאי להמתין קצת: טעמו של המרק משתבח אחרי שעה-שעתיים מסיום הבישול | מרק אפונה לעצלנים טעים-טעים ומתאים בול ליום חורפי |
לאחר מכן הוספתי אליהם מלח, שום פרוס ומים עד גובה תכולת הסיר.
5| מטגנים: מחממים סיר גדול על להבה גדולה, מוסיפים 2 כפות שמן זית, ומטגנים את הבצל על אש גבוהה 2 דקות, תוך כדי עירבוב | מרק קינואה ואפונה מרק שהוא נזיד |
|---|---|
| הכרתי אותם רק בגרסתם השקופה והמבאסת בתוך מרק עוף שבושל שעות, ולא הבנתי מה הם מוסיפים בכלל | אם אוהבים מרק סמיך יש לטחון בפולסים קצרים |