ועכשיו לטכניקה: המתכון שיבוא מיד מתאים גם לנתח גדול וגם לנתחים קטנים יותר הנקודות הלבנות שמופיעות לפעמים על סלמון הן מים עם חלבוני דג שנקרשו — אם אתם רואים יותר מדי נקודות לבנות כאלו זה סימן שאתם בדרך או כבר ב
כשקיבלתי את הוראות ההכנה של אודי, הוא הדגיש כי מכין שיפודוני סלמון — כלומר משחיל את קוביות הסלמון על שיפודים קטנים צילום: עז תלם תזכרו שעדיף לכם להוציא את הדג כמה פעמים מהתנור כדי לבדוק דג לא עשוי מספיק אפשר להמשיך לצלות , מאשר לשכוח את הדג בתנור יותר מדי זמן

שיפודי סלמון ברוטב טריאקי וסילאן

אם שמים נתחים, שמים אותם דיי קרובים אחד לשני רווח של 2 ס"מ.

30
סלמון בתנור ברוטב טריאקי • המדריך המלא
בלי ממתיקים מלאכותיים, בלי צבעי מאכל או חומרים משמרים
שיפודי סלמון ברוטב טריאקי וסילאן
מקורו של רוטב הטריאקי הוא מיפן, והוא נפוץ מאוד בשיפודיות של ארץ השמש העולה, שמכינות שיפודים קטנים שנקראים יקיטורי
שיפודי סלמון ברוטב טריאקי וסילאן
בזמן הזה מעלים אם הטמפרטורה של התנור למקסימום בשביל שיקבל צלייה יסודית
מכיוון שאני לא מצליחה לתזמן את כל המנות של הארוחה, אני רוצה לעשות את כל המתכון עד אחרי 7 הדקות שהדג בתנור בפעם הראשונה מראש, כמה שעות לפני הארוחה, להוציא מהתנור ולשים במקרר הסויה מחזקת את הטעמים וגם מוסיפה מאוד לצבע
באמת שכל מה שנדרג כאן הוא תשומת לב לדג בשביל תוצאה עסיסית מכוונים את התנור לחום מקסימלי ומשנים למצב גריל חום עליון בלבד בלי טורבו

שיפודי סלמון ברוטב טריאקי וסילאן

בשלב הזה את לא רוצה לגעת עוד בדג את על עלולה לסבור את הפילה, ולכן המברשת היא הכלי המושלם לאיסוף הנוזלים מהתבנית והחזרתם לסלמון.

1
סלמון בתנור ברוטב טריאקי • המדריך המלא
באותו אופן, מי שמעוניין — גם שום ישתלב טוב במרינדה
שיפודי סלמון ברוטב טריאקי וסילאן
כדאי להגיש עם ירקות ירוקים
סלמון בתנור ברוטב טריאקי • המדריך המלא
קבלו את שיפודי הסלמון טריאקי של אודי'לה, אותם הוא אוהב להגיש כמנה ראשונה בארוחות המפנקות שמכין עבור כל השבט המפואר