| מגבירים את הלהבה לבינונית, מוסיפים לסיר עגבניות מגוררות וכמון ומערבבים | מבשלים בסיר מלא מים את תפוחי האדמה והבטטות בקליפתם, עד שהם רכים לחלוטין |
|---|---|
| במחבת רחבה מחממים 2 כפות שמן זית וצורבים את הקציצות מכל הצדדים | יוצרים כ-20 כדורים קטנים מאוד |
שולחן החג שלה היה מדהים וכלל כ-20 סוגי סלטים צבעוניים ומבחר תבשילים" עוף צלוי בתפוחים ודבש עם טנזייה מרוקאית המנה הזו היא החידוש שלי לשולחן החג — העוף הצלוי עם התפוחים משתלב בטעמי הטנזיה העזים.
12| מנמיכים את הלהבה למינימום, מכסים את הסיר ומבשלים כ-60 דקות | מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים |
|---|---|
| צולים את העוף והתפוחים: מחממים תנור ל־180 מעלות | מעבירים את התערובת המתובלת לקערה עם חזה העוף הטחון, מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב |
מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה למשך כשעה.