| يمكن إضافة مكونات أخرى كالزبيب والبيض والمكسرات المختلفة | عيش محمص نوع من العيش الابيض عيش الارز عيش من عجينه الرز, بيتعمل بزيت السمسم |
|---|---|
| أما أشهر الحشوات المستخدمة فهي البطاطا المهروسة | مخمّر or unمخمّر Potato replaces part of usual wheat flour, ratio of potato to wheat varies much, مخمّر or unمخمّر, may have many other ingredients baked in, varied cooking methods |
عيش رقيق منطقه الوسط عيش مدور و مسطح سهل التحضير, معمول من دقيق الشعير و الميه و مسحوق الخبيز.
15| مخمّر A bread similar to | الجباتي اقل من عادي والكرك مافيه شي مميز |
|---|---|
| وهو مستمد من خبز التورتيللا المصنوع من الذرة تورتيللا كلمة إسبانية تعني التورتة الصغيرة أو الكعكة الصغيرة ، ومنشأ التورتيللا هو أمريكا الجنوبية، حيث نقلته إسبانيا إلى أوروبا أثناء الاستعمار | خدمة توصيل الطلبات بالمطعم تختص بمنطقة سلوى فقط |
خبز بالخميرة أو يكون غير مخمّر في أوروبا، يكون البسكويت هشاً وجافاً؛ في أمريكا الشمالية، يكون البسكويت خفيفاً ورقيقاً.
26| عيش رقيق عجينه شبه البيتزا دقيق و ميه و خميره و ملح بيتعمل من الدقيق الابيض, و بيحتلى, بيتعمل على البخار | تقدّم مع البهارات الحارة أو الكاري إما على الفطور أو العشاء |
|---|---|
| خبز الذرة خلافاً ، هذا الخبز شعبي في جنوب الولايات المتحدة، وهو يصنع من خليط من دقيق الذرة والقمح أو دقيق الشعير، يخمّر باستخدام الخميرة بدلاً من مسحوق الخبيز | خبز بالفاكهة يسمى أحياناً بالخبز الأرقط، ويضاف للعجين الزبيب أو الكشمش أو قشور الفواكه المضاف لها سكر خبز مسطح شمال غربي اخترعته قبائل البربر في إيران وشمال أفغانستان خبز بالخميرة وهو أحلى من خبز الساندويشات، لكنه أقل غنى من الكعك، ويضاف له الزبيب |
يترك العجين ليتخمر أثناء الليل ثم يُرقّ ويُخبز خبز القمح الأسود يصنع من دقيق القمح الأسود والبطاطا.
3