הוראות הכנה את התירס מסננים מנוזלים ומעבירים לקערה עם מכסה בעונה עדיף להשתמש בתירס טרי, אבל אם אין אפשר להשתמש בתירס קפוא ופשוט להפשיר אותו על מגבת שתספח את הנוזלים
לתשומת לבך, הטחינה תתגבש מעט במהלך האחסון במקרר; עדיף להכינה מעט דלילה מהרצוי סלט טונה ותירס - מתכון ראשון מתוך פרוייקט מיוחד של מתכונים לסלטים: "סלטים לעל האש", המלצות על סלטים בריאים ומזינים לפיקניק ולמנגל משירה נחושתן, דיאטנית קלינית במרכז הרפואי זיו סלט טונה ותירס רכיבים: 1 קופסה טונה במים או בשמן מסוננת 1 קופסה גדולה תירס קל 4 מלפפונים חמוצים קטנים 1 גמבה ½ כף מיונז רגיל או מיוקל אפשר להוסיף בצל ירוק, שמיר, לימון, פלפל ומלח לפי הטעם

מתכון סלט תירס, גמבה ומלפפונים חמוצים

אוכלים עם קרקרים, טורטיות או סתם ככה.

15
סלט תירס וגמבה
לאנשים במקסיקו יש חיוך תירס מלא שיניים
סלט תירס וגמבה
מוסיפים לקערה את הירק הקצוץ כוסברה, שמיר וכרפס
6 מתכונים לסלטים לשולחן השבת
מטבוחה ניתן לאחסן במקרר למשך כשבועיים, בדר"כ
בגדול, כשאני חושבת איזה ריח יש למקסיקו ברור לי שהיא מתבשמת בתירס והניחוח הזה נדבק לבגדים, לשיער ולכל מקום שהולכים מערבבים היטב, בודקים טעמים ומתקנים
אהה, ואפשר גם לקחת את השאריות למשרד, זו ארוחת צהריים מושלמת! להוסיף תבלינים ואת יתרת השמן ולבשל, תוך-כדי ערבוב, למשך עוד כ-5 דקות לחתוך את הכרוב לפרוסות דקות אפשר בצדו השני של הסכין העגול

מתכון סלט תירס, גמבה ומלפפונים חמוצים

להניח את החציל על-גבי צלחת עד שיתקרר.

12
מתכון לסלט תירס וגמבה אדומה
סלט תירס וגמבה כדאי להכין ביום חמישי, ניתן לאחסן במקרר למשך מספר ימים פחות משבוע
סלט תירס וגמבה
להוסיף את התירס אפשר גם שמיר
מתכון סלט תירס, גמבה ומלפפונים חמוצים
להוסיף מיונז עד לכדי הרטבה יפה של הסלט, לא יותר