| מינים אלה הם גדולים וחסונים, העשויים להתנשא לגובה 18 , אך בגידולים מגבילים את גובה העץ ל-4 מטר | קיימים עוד כמה עשרות מינים בתת-הסוג דובדבן, חלקם בעלי פרי אכיל, כגון הדובדבן היפני Prunus serrulata |
|---|---|
| בנוסף, נהוג להכין מדובדנים , ו כגון | דובדבנים נמכרים לעיתים קרובות כשהם מגולענים ובתוך מתוק |
לשני המינים הידועים מספר , אך שניהם זקוקים ל קר של בערך 1,000 , ושניהם על ידי.
| נהוג גם לאכלם כתוספת ל, פירות ועוד | הודות ל ה העז של הפרי משתמשים בו רבות לקישוט מאכלים |
|---|---|
| באזורים הגבוהים של הארץ כגון ו וכן ב, קיימים מטעים מסחריים של עצי דובדבן | הפרי נכנס לתודעת המקומיים הארץ ישראליים רק בתקופה הצלבנית 1099—1260 |
הדבדבניות המוזכרות במשנה, הן ענבים אדומים שלאחר הבשלת יתר מטפטף מהם מיץ, והגודגדניות המוזכרות בתלמוד, שהן המשמש כיום בחקלאות למספוא ומרעה, אך בעת העתיקה נאכל אף על ידי בני אדם.
22