זה מתכון של 8 דקות הכי קל שיש, השלבים כתובים מאוד ברור לעניות דעתי וכמובן שאם יש שאלה אז אני כאן או באינסטה או בפייס אל תבהלו מרשימת המרכיבים הארוכה! מצאתם טעות כלשהי או שיש לכם איזו תוספת משדרגת או שהתנסתם במתכון וזה שימח אתכם? המרק מכיל , , , , מיץ , , ו קצוצים Share ביננו, מה יותר מתבקש בימי החורף הקרים מאשר לפתוח את אלבומי התמונות מתאילנד בזמן שאנחנו לכודים בבית, נתונים תחת מתקפת רוחות סוערות וקרות וגשם בלתי פוסק ולהזכר שישנו מקום שכולו חום, אהבה וכפכפים
הגישו וקשטו עם מעט פטרוזיליה בואו נניח שלא נאמר ניזרוק את הילדים אצל הסבתא, נפוצץ כולנו ביחד אולי ביחד זה פחות שורף? ספרו לי על כך ואודה לכם מאוד

מרק טום יאם / Tom Yam Goong

אז נכון שאין מולנו נוף של ים צלול, עצי קוקוס וגם בריזה טובה, אבל גם בחורף הקר אני נהנית לשבת מול הספה עם קערה של מרק טום יאם.

מרק טום יאם
יש מרק דומה שנקרא טום קה והוא עם חלב קוקוס אבל גם מעט שונה
מרק טום יאם / Tom Yam Goong
רסקו את העגבניות תוך כדי בחישה עד להתמזגותן במרק
טום יאם
כשהייתי בתאילנד בפעם השלישית שלי, החלטתי שאני רוצה ללמוד קצת על האוכל מעבר לרק לאכול לא שזה רע חלילה כן?
תחושת ה״הכל יכול״, והכל צבעוני ושמח ומחייך ובמינימום שכבות הקפידו לערבב את כל המרכיבים בקביעות
חממו הכול על אש קטנה למשך שתי דקות אז באי קראבי החלטנו לעשות סדנת שם נלמד קצת על האוכל עצמו, נבשל וכמובן שבסוף גם נאכל דבר או שניים תכלס לשם כך התכנסנו

מתכון למרק טום

אז אולי התאילנדים יתעצבנו עלי שהוספתי את חלב הקוקוס אבל אני מקווה שאתם תהנו.

28
מתכון למרק תאילנדי
האותיות הקטנות: את המנה הזאת למדתי כחלק מקורס שעשיתי בתאילנד בביקור האחרון והתמונות נלקחו משם לכן גם אין ממש תמונות מהתהליך — אבל! טום יאם גונג מאכלים סוג מטבח , המטבח המלאוס מוצא טום יאם ב: ต้มยำ הוא פופולרי ב, ואחד המאכלים המפורסמים ביותר במטבח זה
מתכון למרק טום
הרתיחו את המים והוסיפו את שתי התערובות שהכנתם
מתכון למרק תאילנדי
גרסה הנקראת "טום יאם נאם קון" ต้มยำน้ำข้น מכילה ו, וגרסה הנקראת "טום קלונג" מכילה ריבת פלפלי צ'ילי המכונה "נאם פריק פאו" - น้ำ้พริกเผา