| نصب الخليط فى وعاء ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى تتكون عجينة لينة ثم نضيف الشيكولانة أو الفرماسيلى ونقلب حتى تختلط وتبقى بارزة فى العجينة | طريقة عمل الكوكيز بحبيبات ام آند امز من مواضيعى فى المنتدى |
|---|---|
| فيديو حول طريقة عمل الكوكيز للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكوكيز شاهد الفيديو | طريقة عمل الكوكيز منال العالم بدون سكر بني |
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا يتم الإستمرار في الخفق إلى أن يصبح الخليط أبيض و هش.
18| فيديو حول طريقة عمل الكوكيز للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكوكيز شاهد الفيديو | ملاحظة: ستلاحظين أن الكوكيز طريّ جداً، فقط كل ما عليك فعله هو تركه حتّى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ ارفعيه عن ورق الزبدة، ثمّ قدّميه |
|---|---|
| هكذا يصبح و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع | مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى |
مكونات ومقادير عمل الكوكيز بحبيبات ام آند امز 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق ثلاثة أرباع كوب من السكر البُنّى 1 كوب من الزبدة اللينة ثلاثة أرباع كوب من السكر العادى بيضة واحدة 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر رشة صغيرة من الملح حبيبات من شوكولاتة ام آند امز طريقة عمل الكوكيز بحبيبات ام آند امز لعمل حلوى الكوكيز بحبيبات ام آند امز بوصفة دريم بوكس البسيطة والموجزة، قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
23| بعد ذلك قومى بنخل الدقيق، ثم أضيفى إليه البيكنج باودر ورشة ملح، وبعدها أضيفى خليط البيض إلى الدقيق، مع الاستمرار فى الخلط بواسطة ملعقة خشبية | في إناء العجن بالمضرب اليدوى او الكهربى أوفى الخلاط نضع السكر والزبدة ونشغل على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام ثم نضيف البيضة والفانيليا ثم نشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة |
|---|---|
| اخلطى السكر الأبيض والبنى مع الزبدة جيّدًا، إلى أن يصبح الخليط خفيفًا ومتجانسًا كالكريمة، ثمّ أضيفى البيضة إلى الخليط السابق، مع الاستمرار فى الخفق الجيد | هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين ثم أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى |
تخلط الزبدة مع السكر والسكر البني ويتم الخفق جيداً حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
25