| המגבות לא צריכות להיות ספוגות מים, אך לחות מספיק על מנת לרכך את הבצק | שכבות של בצק דק ומתוק שבכל ביס רק מתמכרים אליו יותר |
|---|---|
| מתכונים עם בצק פילו מאפים אישיים, בקלאווה מתוקה וגם מתכון למאפה נמורה מיוחד שאתם פשוט חייבים לנסות — מה מכינים עם עלי פילו? עכשיו שהמאפה שלכם מוכן, אתם יכולים לאחסן אותו בכלי אטום עד לשימוש הבא | כעת תוכלו להוסיף בקלות ובמהירות את אנשי הקשר מחשבון המייל שלכם כמו וואלה, ג"ימייל ועוד |
ההפשרה במקרר עלולה לקחת מספר שעות עד שניתן להשתמש בבצק, אך הסבלנות משתלמת — זה בטוח! שימו לב שהכדורים שממתינים בצד לא מתייבשים.
13| הפשרת הבצק במקרר מונעת את התעבות עלי הבצק והידבקותם האחד לשני, בניגוד למה שעלול לקרות במידה ותפשירו את הבצק על השיש | השתמשו בחמאה — אם אין לכם שמן בבית החמאה היא מרכיב נהדר שמסייע לבצק הפילו להידבק אחד לשני בצורה הטובה ביותר, לכן חמאה מומסת היא הפתרון הטוב ביותר, למרות שניתן להשתמש גם בשמנים אחרים כמו שמן זית וכד'… אחסון — איפה הכי כדאי? הקפידו לאחוז בבצק משני צדיו |
|---|---|
| יש לנו רעיון פשוט ויעיל עבורכם! כסו במגבת את כל הכדורים שאינכם עובדים איתם באותו הרגע כדי שהבצק לא יתייבש | בצק הפילו הוא האח החורג של בצק העלים, כאשר שניהם טעימים מאוד ואת שניהם מרבית האנשים מעדיפים לקנות מוכנים מהסופר, אבל אם תבחרו להשקיע קצת זמן, בצק הפילו הביתי שלכם יהפוך לכוכב הארוחה |
במידה ואחסנתם את המאפה במקפיא, הוא יכול להישמר גם למספר חודשים.
1