| אמרתי כבר שהיא קלה להכנה? שהמים יכסו את כל הדגים | |
|---|---|
| אני פשוט רוצה שייצא לך בול! לחבר ילדות שלי שהזמנתי אלינו לארוחה פעם ראשונה שממש הזמנתי מישהו לארוחה |
אז מה תמצאי פה בעצם? במקצועי אני בכלל עורכת דין.
21| בסוף אתן לך כמובן, כמו תמיד, אפשרויות לשינויים קלים… ואת זוכרת שזה ארוך רק כי אני נכנסת לניואנסים הקטנים…?! ואת גם לא חייבת לספר מציעה לך לאמץ זמן מדוייק בתנור — בגלל שכל דג והעובי שלו, כל תנור עם העוצמה שלו, וגם תלוי כמה מנות את מכינה בתבנית | אז אמא שלי, כרגיל, אמרה לי מה לעשות |
|---|---|
| בגזרת הפחמימה — או , בטטה שאני מכינה כמו ב , או פרוסות תפוחי אדמה דקות בתנור ולפעמים פשוט ובגזרת הירק — אפונת שלג מוקפצת, , אספרגוס, סלק, או פשוט סלט ירוק ולפעמים אני גם מוסיפה גדולה | הגשה — להגיש בלי העור, על צלחת לבנה שטוחה או עמוקה מעט יחד עם איזה תוספות שבא לך |
מכניסה אותו בין הדג לעור ומרימה את הדג בעדינות, בשלמותו בלי העור.
| הוראות הכנה, שלב שלב בקצר וקולע — חממי תנור ל- 250 מעלות תערבבי את חומרי הציפוי בקערה או שיש לך את התערובת מוכנה כבר הניחי את הסלמון על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה תמרחי את הסלמון במעט שמן זית מלמעלה שימי את תערובת הציפוי על החלק העליון של הדג הכניסי לתנור מחומם מראש על 250 מעלות, לכ-9 דקות העבירי לצלחת הגשה לצג תוספות שאת אוהבת ותגישי בסטייל — ככה פשוט! אקססוריז לחיתוך סכין שף טובה | תניחי את הסלמון עם העור למטה, על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה 4 |
|---|---|
| מעסים את הדג בחצי מכמות התערובת ומניחים במקרר ל-15 דקות | ואם עדיין לא… זה כנראה הזמן! אקססוריז לתיבול בסיסי שפריצר שמן זית |
ונעבור לסלמון בדרך שאני מכינה אותו לעיתים קרובות — גם לי יש כל הזמן סלמון במקפיא.
5