בניגוד לשופטים אחרים שפרשו ונמנעו מהבעת דעות פוליטיות, הכריז כהן בגלוי על סלידתו מהחזקת , אם כי שמר על זהירות מסוימת בביטוי השקפותיו בנוסף לשורה של תוארי דוקטור כבוד באוניברסיטאות בארץ ובחו"ל שימש כהן פרופסור למשפטים באוניברסיטת תל-אביב ובאוניברסיטה העברית
סבו מצד אמו מרים היה ה , שאצלו גם למד מגיל שלש עד תשע

חיים כהן: מתכונים

בזכרונותיו מהישיבה הוא מספר כי החליט ללכת לתחום המשפטי בעקבות שיעורים ששמע בישיבה מהרב , ב, שיעורים שמשכו אותו להתעניין בצדדים המשפטיים של החיים.

חיים כהן: מתכונים
השופט חיים כהן ישב בהרכב השופטים שדחה את ערעורו
חיים כהן (משפטן)
חיים כהן
כהן התבטא בגנות הישארות ישראל בשטחי יהודה, שומרון ועזה, וטען לנזקים המוסרים שנגרמים עקב הכיבוש
ב- זכתה מסעדת "הדוכסית" במלון W ב אשר כהן משמש בה כיועץ קולינרי ב בעקבות גילויים חדשים ושינוי בחוק ובתפיסה המשפטית באשר למשפטים חוזרים, החליטה השופטת בשנת לקיים משפט חוזר לברנס, אך המדינה בחרה שלא להגיש כתב אישום וברנס זוכה
אחד הנושאים המפורסמים שבהם נדרש לטפל היה הגשת תביעת דיבה נגד מלכיאל גרינוולד באשמת הוצאת דיבה נגד ישראל קסטנר כהן נשא במשרה של ולימד באוניברסיטאות

חיים כהן (שף)

לזוג שתי בנות ובן והם מתגוררים ב.

חיים כהן (שף)
שזו נלחמה תוך כדי שמירת החוק, ואלו נלחמים תוך כדי הפרת החוק
יפו תל אביב
חיים כהן: מתכונים