| בשני הביקורים היו במקום חבר'ה צעירים, חלק לא מבוטל מהם נראו ונשמעו תיירים | לעמוד עם הפיתה ביד עם כל מה שיש בפנים |
|---|---|
| מבחינתי המינימליזם בעיצוב לא יוצר ריחוק או ניתוק אולי להפך | נאפה בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה- 45 דקות,לאחר זמן האפיה הנ"ל מוציאים את כיכר הלחם מהתבנית,ופשוט מניחים אותה על רשת התנור ,איך שהיא ככה ללא התבנית,בשלב הזה במידה ויש לכם תוכנית טורבו שימו על 10 דקות ,במידה ולא שימו אמבט מיים,ועדיין על חום של 180 מעלות ,זה יעניק לה מירקם תחתון קריספי ומיוחד,ובנוסף יגדיל את רמת הלחות בלחם |
במועד ביקורי היו: טחינה, מעין ממרח עגבניות שרופות, בצל סגול עם סומאק, פטרוזיליה וכוסברה.
19| בנוסף לא מנסים לאתגר כאן את הסועד, התיבול מתון והמנות לא מורכבות מידי הן מבחינת המרכיבים והן מבחינת הטעמים | היא גם הציעה לנו לעצור ברגע שחשבה שהזמנו יותר מידי |
|---|---|
| הן שלטו בתפריט וידעו לכוון | רשמתי לעצמי להתעקש בעתיד שלא יחסכו בו |