| אחרת אנחנו לא אחראים לגלישות למיניהן, שיגרמו לכם לקלל את הרגע שבו הצצתם בכתבה הזאת | אם תוסיפו לבשל עוד 1-3 דקות - החלמון יתמצק יותר אך עדיין יהיה רך יחסית |
|---|---|
| תנו לנו לנחש, ממש כמו שאנחנו הכנו עד היום: מניחים את הביצה בסיר או פינג'אן, מכסים במי ברז, ממליחים ומביאים לרתיחה, נותנים עוד כמה דקות טובות של בישול - וזהו | אם הביצה שוקעת, היא עדיין טרייה למאכל, אם היא צפה — היא פשוט לא טרייה |
טרם הבישול, חלבוני ביצה, שהם שרשראות ארוכות של חומצות אמינו, מסודרים בשרשראות נפרדות.
| ניתן ליצור עיצובים שונים של ביצים | במדריך המלא שלפניכם אנחנו נסביר על כל השלבים בדרך להכנת ביצה קשה מושלמת במגוון אופני הכנה - אל תתביישו לקרוא את המדריך, זה אמנם נשמע קל ופשוט להכין ביצה קשה רק להרתיח את הביצים בקומקום אבל אם לא מקפידים על הדברים החשובים - גם הטובים ביותר יכולים להיכשל במלאכת ההכנה הפשוטה הזו |
|---|---|
| אז איך עושים את זה? הכנת הסלט: מקלפים את קליפת הביצה לאחר הסרת הביצה מהאש יש לשטוף אותה במים קרים מהברז וכך לקרר אותה ורק אז לקלף | כדי להקל על הגשתה יש המשתמשים ב רכות, המייצב את הביצה, כך שהסועד יכול להסיר את חלקה העליון של הקליפה ולאכול את הביצה ב מתוך הגביע, בעודה בקליפתה |
| בשבעה היא מוגשת מקולפת, כדי לא להטריח את ה בקילופה וללא מלח, כדי שתשמש רק להשביע ולא כהנאה | מהיום תכינו ביצים קשות מושלמות |
|---|---|
| ב ביצה קשה נאכלת לעיתים ב או ב, לרוב לצד , שונים ו |
בשל סכנת בביצים שלא בושלו דיין, משרד הבריאות מנחה את מוסדות האשפוז לבשל ביצה 10 דקות מעת רתיחת המים.
19