| בסוף אני מוסיפה את הירק | |
|---|---|
| היא ניסתה מגוון סוגים של עשבי תיבול, תבלינים, ופלפלים עד שהגיעה לתוצאה שתתואר כאן בהמשך | כי ההשחמה נראית כמו אפיה חשופה |
| חייבת לאמר שאתה נותן לי טיפים מעולים!! כי סבתא תמיד אמרה שזה נותן טעם בבישול | לשאריות של המילוי מוסיפים קופסה אחת של עגבניות מרוסקות, עוד קצת שמן, מים ומלח — ואז יוצקים את כל הסיפור מעל הפלפלים |
|---|---|
| אז מחפש פתרון יצירתי למה שנשאר כדי שלא ימאס | בני הזוג הקימו את המקום לפני תשע שנים כמעט, אחרי קריירה ארוכה בתחום האופנה, ומהר מאוד הוא הפך לחנות גורמה שמציעה, מעבר לבשר, גם פסטות, רטבים, חומרי גלם מהמזרח הרחוק, תבלינים ועוד עם קהל לקוחות נאמן מעמק חפר והאזור |
טיפ מעולה שהגיע מהקורא יהונתן גורן הוא לעשות חורים במילוי עם אצבע או כף עץ ככה שיוכל להתרחב ולצאת קצת יותר אוורירי.
21| לא להתעצל אף אחד לא אוהב לאכול גרעינים של פלפל חח הרוטב קלי קלות :?? צריך להוסיף מים לרוטב כדי שיגיע עד גובה הפלפלים וזה גם כתוב במתכון לגבי הבשר — כשלא מבשלים את הבשר מראש כל המיצים שלו נספגים לתוך האורז והתוצאה יותר עסיסית ועשירה | |
|---|---|
| אפשר גם להשאיר להתבשל כל הלילה ב-75 מעלות וללכת לישון עם אותה תוצאה בבוקר | כי אמא בבית שלנו תמיד בישלה את האוכל שאבא גדל עליו אוכל בארברי של הדובדובים |