| הכנה לבישול קוויאר פטריות מתחת לרצפה לפני שמתחילים בפעולות הקולינריות העיקריות, יש לעבד את שורות הצפצפה שנאספו | יש לאחסן במקום קריר וחשוך לא יותר מארבעה חודשים |
|---|---|
| כשהוא מגניב, סובב דרך מטחנת בשר | צונן מים מבושלים, שוט, ולאחר מכן — חמאה |
איך לבשל קוויאר משורת צפצפה עם קישואים כדי להפוך את הטעם של podpolnikov ליותר רך ועסיסי, מספיק להכין הכנה חורפית עם בסיס ירקות.
12| מניחים את הקוויאר בקערה עמוקה ויוצקים מיץ לימון | אחסן במקום קריר כמו מקרר או מרתף |
|---|---|
| לבישול משתמשים בפטריות, הנקראות ryadovka צפצפה | לאחר הזמן שצוין, להתחיל לשפוך זרזיף דק של שמן צמחי |